中亚的乌兹别克斯坦是丝绸之路历史的迷人之地,大量的食物,以及热情好客的文化。

我有幸与旅游部一起前往乌兹别克斯坦(谢谢你,贝克鲁兹!)learning 威廉希尔网站about their immense history,and experiencing Uzbek food and culture to the fullest.

I'm going to share the highlights with you right now.You can also watch the entire series on视频在这里.

塔什干乌兹别克斯坦
和弦集市,塔什干乌兹别克斯坦

塔什干乌兹别克斯坦

注释:这不包括我去乌兹别克斯坦的每顿饭和每一个细节,威廉希尔网站但这是主要的亮点,the top food and experiences I had during my trip.

我们从曼谷飞到塔什干乌兹别克斯坦首都和最大城市。塔什干是中亚前苏联城市,有多次破坏和重建的历史,来自外国征服者和地震。

我立刻感到惊讶,多么干净,绿色,还有宽敞的塔什干。

在塔什干期间,we stayed at塔什干温德姆,一个很好的基础,他们的早餐也很棒。

Chorsu Bazaar
合唱集市上的香料

Chorsu Bazaar

和弦集市,庞大的传统乌兹别克市场,是将自己融入塔什干文化的最佳场所之一。

It's a feast for the eyes of fresh meat,香料,水果和蔬菜,以及乌兹别克斯坦生产的所有其他产品。

The dome structure of the market is iconic,让我想起了证券交易所的地板,市场博物馆。

乌兹别克街头美食
Food court at Chorsu Bazaar

在合唱团集市的美食区,你可以找到一系列现成的食物。

这张照片中的女士做这些饺子已经有25年了。She uses a noodle like wrapper,在里面填上薄薄的朱丽叶土豆,然后用酸辣的番茄酱把它们裹起来。

乌兹别克斯坦菜
宏伟的普罗夫中心

普洛夫中心

普罗夫(Pilau)是乌兹别克斯坦最受欢迎的食物,大米的混合物,meat,通常是胡萝卜,油,还有调味料。

乌兹别克斯坦的每个城市都有自己的版本,正如贝克鲁兹告诉我的,在乌兹别克斯坦,““爱是爱."“

在塔什干,去普洛夫的地方是普洛夫中心,像歌剧院那样的餐厅,准备一个,每天500公斤的普洛夫……几个小时就卖完了!!

乌兹别克食品
纳林

A delicacy in Tashkent

Naryn is a popular dish in Tashkent.用生面团薄片做成,然后手拌肉末。还包括孜然、胡椒等香料,最后在上面放了几片卡济,马肉香肠。

我认为这是乌兹别克斯坦最独特的菜肴之一。

帖木尔
帖木儿

充满历史

塔什干是个令人惊叹的城市,那么绿色和干净,宽敞的开放空间和人行道。

其中一个标志是帖木儿,中亚最伟大的征服者之一。

背后,乌兹别克斯坦标志性酒店,苏联建筑的残余。

乌兹别克食品
乌兹别克斯坦索姆萨

乌兹别克索姆萨

我想我一天都没去,在我整个乌兹别克斯坦之旅中,不吃至少一个或几个萨摩萨(或萨摩萨)。

这袋装着羊肉和香料的面团是乌兹别克斯坦和中亚地区最常见的小吃或便餐。

以其泪珠形状闻名,因为它们下垂到坦杜尔烤箱中,小索姆萨是我试过的最好的。

乌兹别克乔伊纳
乌兹别克乔伊纳

乌兹别克乔伊纳

在乌兹别克斯坦,Choyhona是社会和好客文化的一部分。

不是餐馆,但是你自己带食物(他们也有厨师)。是时候和同龄人交往了,谈论严重的威廉希尔网站问题,and feast on usually quite manly foods.

很荣幸能被邀请到一个朝野,摆在桌子上的盛宴。主菜是一整条牛尾,用自己的脂肪炖制的。这是我在旅途中最难忘的乌兹别克斯坦之旅和文化体验之一。感谢巴哈和拉沙德的组织。

Eating fish in Uzbekistan
淡水鱼站

中国鱼市场

旅程继续,我们从塔什干开车到撒马尔罕。It's 威廉希尔网站about a 4 hour drive if you don't make 4 food stops like we did.

沿途,我们停下来中国鱼市场,a series of freshwater fish restaurants known by fish lovers throughout Uzbekistan.

乌兹别克斯坦旅游指南
乌兹别克炸鱼

鲤鱼被切成块,然后油炸。

然后,在一次烹饪活动中,我从未见过世界上其他地方(等你看视频,coming soon),就在热油里,发出嘶嘶声时,她在上面撒上大蒜水。最后一把莳萝和香菜把这道菜做好。

melons in Uzbekistan
乌兹别克瓜

世界上最甜的甜瓜

许多种类的甜瓜起源于中亚,乌兹别克斯坦有世界上最甜的甜瓜。

In-between Tashkent and Samarkand you'll see路边的瓜市,不停下来吃些甜瓜会很可怕。

坦多里奥索萨
那太有趣了!!

Next stop on the road trip: somsa.

我有机会从一个倒立的烤箱里摘下我的第一杯索玛酒。That was fun,事实上,要想把它从烤箱里拿出来,要比看上去更难,更干净。They really stick to the hot clay oven walls!!

撒马尔罕
里吉斯坦-古代撒马尔罕的中心

撒马尔罕乌兹别克斯坦

继续乌兹别克斯坦旅游指南重点介绍,我们到达了撒马尔罕,这是一座古老的城市,有全国最宏伟的历史遗迹。

这就是历史的重要性开始影响你的地方,威廉希尔有限公司被亚历山大大帝和成吉思汗征服的城市。

我们住在迪利玛豪华酒店粉色和紫色豪华酒店,晚上音乐有点吵,但总体上可以。

Check out my Samarkand guide here.

Registan
在里吉斯坦广场的清真寺里

Registan

里吉斯坦是撒马尔罕的古老地区,伊斯兰学校和清真寺的庭院,曾经是丝绸之路沿线的贸易和集市。

The outside is spectacular,但是走进来,细节和保存会让你心烦意乱。

乌兹别克食品指南
撒马尔罕普洛夫

撒马尔罕普洛夫

除了历史之外,撒马尔罕在乌兹别克斯坦也有我最喜欢的食物。

Again,you can't go to a city in Uzbekistan and not try their version of plov,萨马尔罕有我个人最喜欢的版本——用亚麻籽油炖,一层焦糖胡萝卜,撒上嫩肉。

乌兹别克传统食品
神奇的撒马尔罕普罗夫

AtOsh Markazi餐厅,they served us on a massive communal platter,这是我旅行中最伟大的乌兹别克美食时刻之一。

当你在乌兹别克斯坦旅行时,你不想错过撒马尔罕·普罗夫。

乌兹别克烤肉串
肉串

乌兹别克烤肉串

别忘了肉……在乌兹别克斯坦,你会吃很多肉——羊肉和牛肉是最常见的两种。

他是烧烤店的老板伊克洛姆沙什利克for over 20 years,尽管没有一丝微笑,他对烧烤的精通使他大放异彩。

乌兹别克斯坦旅游指南
乌兹别克斯坦最好的烤肉串

Without a doubt,它们是我在乌兹别克斯坦吃的最好的烤肉串。

注意最左边的烤肉串,羊肉和脂肪交替的薄片,grilled to perfect umami smokey juiciness.

沙伊辛达
沙伊津达的装饰陵墓

沙伊辛达

Shah-i-Zinda,一系列用难以置信的绿松石马赛克装饰的陵墓,is one of the most spectacular sites in Samarkand.

不可错过。

布哈拉
布哈拉乌兹别克斯坦

布哈拉乌兹别克斯坦

我们从撒马尔罕继续穿越乌兹别克斯坦,开车去布哈拉。开车大约5-6威廉希尔网站小时。

布哈拉是世界遗产古城,是丝绸之路沿线极有影响力的贸易点。

整个古城中心都是古代建筑,清真寺,马德拉萨and bazaars.

布哈拉
Turquoise domes dominate the skyline

巨大的绿松石圆顶在阳光下闪闪发光,主宰着布哈拉的天际线。

It truly is a special and very memorable sight to behold.

Kalyan尖塔
Kalyan尖塔

很容易,布哈拉给我留下了最深刻的印象,是卡尔扬宣礼塔。它高48米,建于1127年。

太壮观了,and even Genghis Khan spared it from destruction.

布哈拉早餐

布哈拉集市

在布哈拉吃早餐,我们去集市,一个到处都是商品的市场。

一对友好的女士邀请我们在她们的摊子里吃饭(实际上这不是一家餐馆,他们只是在后面有一张桌子,在那里我们挖成圆形的新鲜面包凯马克,浓稠奶油凝块霜。

乌兹别克斯坦最佳食品
坦多里羔羊

坦多里羔羊

所有的食物都很棒,但也许布哈拉的烹饪亮点是在乔尔巴克.

他们把它从炽热的炉子里拔出来,lamb meat barely still clinging to the bone.It was so tender you could grabs chunks of meat by the fistful.

tandoori lamb
羊肉嫩块

The lamb was tender and crazily juicy,在辣椒和刺柏中浸泡和摩擦。

太壮观了,and one of the best meals in this Uzbekistan travel guide highlights post.

在乌兹别克斯坦旅行
欢迎来到希瓦,乌兹别克斯坦!!

希瓦乌兹别克斯坦

我们访问乌兹别克斯坦的最后一个城市是希瓦,a city with layers of history and buildings that have been built and rebuilt numerous times.

希瓦以其羊毛帽闻名,冬天穿来保暖,而且在夏天,让阳光远离你的眼睛。

希瓦乌兹别克斯坦
Old mud-brick center of Khiva

希瓦最酷的一件事是你可以爬到一个主要尖塔的顶部观看。威廉希尔网站值得一看,一种凉爽独特的体验,接下来的一天我大腿酸痛。

The center of the city was a little on the touristy side,但是泥砖城很迷人。后来,这是一个荣誉,有一个最伟大的乌兹别克文化和招待经历的整个旅程。

希维特奥希
Dill noodles and stew

希维特奥希

希瓦的食物与我去过的乌兹别克斯坦其他地方完全不同,使用更多的草药和蔬菜——可能是因为附近的河流??

希维特奥希is a specialty of Khiva and they make a good version at茶馆Mirza Boshi.

面条的绿色来自莳萝,上面是炖牛肉,然后和冷却酸奶一起食用。

乌兹别克斯坦的事情
朱玛清真寺木柱

巨马清真寺

参观希瓦旧中心的一大亮点是朱马清真寺,现在是博物馆。

有218根木柱,其中一些可以追溯到10世纪,当时它是最初建造的(然而清真寺是在18世纪重建的)。

乌兹别克斯坦旅游指南
希瓦的家庭烹饪,乌兹别克斯坦

希瓦的家常菜

Being invited to cook and eat at a local home in Khiva was an example of the incredible Uzbek culture and hospitality.

阿姨们准备了鸡蛋饺子,希瓦的特产。

They rolled the dough,然后把它们做成小的饺子大小的饺子,但接下来是整个烹饪过程中最独特的部分。他们把鸡蛋混合物倒进茶壶里,把小水饺装满了蛋液,把它们密封起来,把它们直接放进沸水里。

乌兹别克食品
乌兹别克蛋饺

鸡蛋被密封在包装袋里,最后配上一勺酸奶。

坐在家里,吃家里做的蛋卷,不仅是希瓦的亮点,but in my entire trip to Uzbekistan.

Travel guide Uzbekistan
人们的热情好客是最重要的

And that wrapped up our trip to Uzbekistan.

Again,this is hardly an exhaustive post,但在这本简单的乌兹别克斯坦旅游指南中,我强调了一些经验,人,我最喜欢的食物——我永远不会忘记的记忆和味道,以及我所能学到的热情好客。

Videos series

You'll find all of these experiences in the Uzbekistan food and travel series:

(完整播放列表videos here)

乌兹别克斯坦
总结一次奇妙的旅行!!

Thank you to the Tourism Ministry of Uzbekistan for inviting and funding my trip to Uzbekistan,尤其是贝克鲁兹,他发起了一切,组织了我的整个旅行。

希望这能让你了解一个迷人的国家,beautiful culture,乌兹别克斯坦的美食。

85条评论。我很想听到你的消息!!

Leave a Reply

您的电子邮件地址将不会发布。已标记必需字段*

  • 查理

    2 months ago

    We heading to Uzbekistan this year,我们迫不及待想试试伊克罗姆·沙什利克!The meat he is grilling looks incredible!!!!

  • 贾瓦德曼

    2 months ago

    马克,你是最好的旅游者,你可以和我住在班加罗尔的那个地方的人民文化历史联系起来。如果你有机会来班加罗尔,请访问我的城市,这里是所有文化和知识的大熔炉。

  • 赛希

    3个月前

    Nice Information..继续前进!谢谢分享

  • Luanne Vergaraa

    3个月前

    我很喜欢你的乌兹别克斯坦塔尔贝尔
    现在布哈拉在《孤独的星球》中出现。

  • 邦尼哈吉拉

    4个月前

    Thanks for sharing your trip to Uzbekistan…I really enjoyed viewing your video.🙂

  • 弗里亚

    4个月前

    好吃!看起来你在全国各地吃得很开心——那只坦杜里羊肉听起来特别好吃!我喜欢在那里吃茄子沙拉和什维特·奥希,但看起来我错过了一些非常美味的菜肴!!

  • robert aiudi

    4个月前

    嗨,马克-我今天晚上刚发现你坐在布兰福德,CT(就在纽黑文外)。哇——
    Loved the video on Uzbekistan!!!!!我一直想去塔什干,我觉得我有点和你在一起!谢谢,谢谢!我也有一个关于食物的博客,但williamhill亚洲版是我把它和威廉希尔网站我对语言的热爱混合在一起。我有2个http://thelanguagechef.com/tlc-williamhill亚洲版blog/谈话语言FB页面。I love languages and food too.Again,非常感谢你的博客-我是一个新的,但现在是一个大粉丝!williamhill亚洲版!

  • 穆罕默德·瓦西姆·马莱瓦拉

    5个月前

    嗨,马克,,
    can you tell me 威廉希尔网站about visa process.你如何在旅行中获得多个国家的签证,以及你如何处理这些事情。我喜欢你的频道和视频。
    请制作一段视频,说明在不同国家旅行期威廉希尔网站间每天花多少钱。我也成了一个旅行者我在等你的答复
    你是我最好的你管旅客

  • 兰吉塔比斯韦

    5个月前

    写得很好!现在就想“扑通”一声!“索姆萨”或“萨摩萨”,as we call in India,熟悉;usually we have vegetable filling,土豆是必须的,但我们把它放在油里炸,然后沥干,不是“Tandoor”。所有这些烹饪影响都来自于中世纪统治印度的蒙古人。Thank you for sharing,,

  • Patti

    5个月前

    Uzbekistan looks like such a beautiful and interesting country.I have yet to visit any of the Stan countries but hope to visit that part of the world soon!!

  • 富有的

    6个月前

    虽然我可能没有机会去那些异国他乡,你的陈述超出了我的愿望。Happy travelling and happy eating.

  • nui acain

    6个月前

    哇哦,哇哦,真的找不到词语来形容这些美味的食物和绝妙的照片。一如既往的出色工作,马克,非常感谢你的分享。希望您和家人在下次旅行中愉快愉快。

  • 阿尔伯托安德里奥

    6个月前

    我经常关注你的网站,这篇文章内容丰富……

  • 贝尼托阿兰内兹

    6个月前

    像往常一样,额外的普通物品。信息量很大
    And educational!!!!

  • 一对夫妇在路上

    6个月前

    男人——渴望去乌兹别克斯坦!很棒的照片,食物看起来很好吃!!

  • 达斯帕拉酒店

    6个月前

    嘿,,
    旅途愉快。希望你在乌兹别克斯坦的经历很好。谢谢

  • 史蒂芬·布格诺

    6个月前

    我在乌兹别克斯坦生活了2年,乌兹别克斯坦的热情好客是我永远不会忘记的。

  • 洪坤

    6个月前

    令人惊叹的信息和美丽的国家。喜欢YouTube上的精彩视频。(因为你的视频,我的一天最好是周三和周日。谢谢马克

  • 毛拉麦克纳

    6个月前

    This post is timely as we plan to visit next year so now we have a list of foods to try and places to add to our list to visit.The Kalyan Minaret looks beautiful,还有你的帽子。你展示的食物也很吸引人,how some of them transverse other cultures as well,像饺子一样。

  • Andrew Brod

    6个月前

    这是一个很好的信息博客,williamhill亚洲版感谢您共享此日志继续共享。williamhill亚洲版

  • 萨曼

    6个月前

    什么都不说哇!!!!多美的国家啊

  • 拉齐布马布布尔

    6个月前

    非常感谢您分享精彩内容。我计划有一天去乌兹别克。如果你能分享更多旅行的细节,那就太好了。像是参观的地方,安全性,Trasport和酒店。It's alwasy been pleasure to follow your trip.Keep it up.

  • 马蒂尔达

    6个月前

    在阅读这篇文章之前对乌兹别克斯坦不是很熟悉,但它看起来是一个迷人的国家。撒马尔罕和布哈拉的建筑很漂亮。

  • 米推利尼

    6个月前

    太神了!感谢分享这些美好的经历。

  • 基尔蒂

    6个月前

    Hi Mark,,
    你的视频和旅行冒险的大粉丝…等着看乌兹别克斯坦的视频…保持警惕伙计…

  • Deepa Acharya博士

    6个月前

    嗨,马克
    很棒的美食视频,但你还没有完全了解孟买,你应该这样做。
    其次,我开发了一些基于印度瑜伽系统的技能鉴定工具,I wanted to explore some business tieup with you or any one interested in your network to launch it worldwide,该产品被命名为“自我修复”。

  • 惠特尼

    6个月前

    Your trip looks fascinating,full of culture and delicious food (well,some of it!现在,我要把乌兹别克斯坦加入我的名单:)

  • 尼尔

    6个月前

    你吃了眼球吗??
    伟大的目的地标志

  • Ping Lu

    6个月前

    到处打扫!喜欢下次访问。

  • 6个月前

    Interesting country one must visit to see this beautiful place and food to explains taste keep up the great work👍

  • 路易斯·摩里纳

    6个月前

    Never been to this favorite place but seeing these photos i can imagine the time you had.食物看起来很好吃。有段时间你还没有发表一些视频。期待观看乌兹别克斯坦旅游视频和您参加的美食。Take care…

  • 罗纳安吉洛

    6个月前

    你真是好马克!感谢您制作所有视频。它让我觉得我也在那个地方。对于食物,只是根据你的描述想象一下味道。良好的工作成绩。马布哈伊卡!!

  • 西尔维亚弗兰契

    6个月前

    难以置信,两周后我将到乌兹别克斯坦。你精彩的博客添加了精彩的信息,williamhill亚洲版刺激我们的感官

  • David L

    6个月前

    感谢马克和他的团队分享来自乌兹别克斯坦的美食旅游图片和新闻——百胜辉煌!!!!
    戴维

  • 大卫·李默

    6个月前

    爱你的热情标志这绝对是一个世界的一部分,很大程度上是不被注意的。当然不是我的!让他们来吧。

  • voahangy

    6个月前

    多有趣的帖子啊!直到现在我才想到访问这个国家,食物看起来很棒,喜欢这些老建筑的建筑。谢谢分享。

  • 陈约瑟

    6个月前

    非常感谢你在这个国家分享食物。这有助于我了解更多。

  • 迈克曼

    6个月前

    谢谢你的分享

  • 奥瓦耶

    6个月前

    我被这个迷住了!Would love to visit

  • 鲁吉拉牧群

    6个月前

    亲爱的马克,,
    非常感谢你分享你奇妙的经历。我很想去看看。让我们来安排这次旅行吧,因为许多来自西方的人都不确定它对游客是否安全。
    祝你玩得愉快。
    真诚地

  • Ronald M Yano

    6个月前

    Great report,I would love to go there.

  • 安娜莉拉·佩雷斯

    6个月前

    真的,食物看起来太棒了,尤其是羊肉。感谢马克让我们注意到了一个我们很少听说的地方。威廉希尔网站看起来你玩得很开心,一如既往,可能比你想象的要好得多。

  • 杰里·C·亚当斯

    6个月前

    一次奇妙的旅行!无法等待视频。Safe travels.祝你一切顺利。

  • 光盘

    6个月前

    热爱你所呈现的国家的食物和历史……希望有一天能造访这个国家

  • 约瑟夫康尼利奥

    6个月前

    很可爱的马克,记录得很好。几年前,我在康涅狄格州塔什干的家里招待了一位商人和他的妻子。非常有趣的人。

  • 马格达莱纳

    6个月前

    令人兴奋和神奇的旅行。场面令人兴奋。菜肴看起来很美味。我多么希望和你在一起,我很享受你的旅行,till next trip…keep coming.take care and God bless you.

  • 维卢斯瓦米

    6个月前

    这个地方看起来很独特。我在YouTube上看到过一些斯坦国家。你的照片很可爱。
    我很高兴知道他们很照顾你。

  • 阿尼

    6个月前

    嗨,马克:这是我第一次注意到你和当地人混在一起。你看起来像当地人。你没有以任何方式脱颖而出。If I did not know you from your earlier work,我本以为你是这个国家的人。

  • 迪普普拉马尼克

    6个月前

    这菜看起来很好吃。历史遗迹也很美。从美国来这个国家最好的方式是什么

  • 威利普洛特

    6个月前

    惊人的旅行!!!我不是肉食者,而是看照片……很好吃,but still fish and veggies are my favorites.
    对不起,我错过了你的几次旅行,因为我生病住院了两个月,但仍然不太好。拜托,继续给我发邮件和你有趣旅行的照片。Willy.

  • 乔治·扎卡利亚

    6个月前

    你好!作记号,你的文章对不同的城市都很有帮助。它的历史和烹饪乐趣。Looking forward to visit the places.谢谢。

  • Ron Tang

    6个月前

    很高兴看到您的旅行照片和描述,我们将永远没有机会参观这一地区的世界。

  • O苏里曼

    6个月前

    你好,马克。Another great report from far away country.谢谢分享。迫不及待地想去这个国家。

  • 金博尔

    6个月前

    你好,马克,我喜欢每一张照片和每一句话!So amazing to see places and peoples of the world!!!!

    • 布鲁恩市

      6个月前

      你好,马克,我喜欢看到世界各地和人民的每一张照片和每一个单词。

  • 勒阿

    6个月前

    非常感谢马克对乌兹别克斯坦的这些见解,我们对此知之甚少,威廉希尔网站除了一些历史事实!它在必须访问的列表上!!

  • 达纳·安东尼

    6个月前

    ___一如既往。从来没有去过那里,但可能很快就会有一天。

  • Kennth Henderson

    6个月前

    所有的斯坦斯国家都有如此非凡的文化,以至于我们在西方的大多数人都没有那么少。威廉希尔网站感谢马克给我们一个视角!!

  • 玛丽狮子座

    6个月前

    这是我第一次看到这个国家,很高兴看到他们的菜式展示,他们可以为你煮大鱼,这样的款待。

  • 佐拉伊达

    6个月前

    哇,这看起来很不错,食物也很好吃。非常感谢您分享您的旅行和美好的经历,我知道我不能去,但相信我,我是通过你的眼睛来旅行的。享受你美好的生活和家庭。卓利

  • 美玲贝尔松

    6个月前

    这是一场令人愉快、内容丰富的烹饪/文化表演。谢谢分享。

  • Anthony

    6个月前

    太神奇了,太神奇了,等不及看视频了

  • 陶夫

    6个月前

    看起来很不错的人,而且很好吃。捕捉到精彩的快照。对未来的访问感兴趣。感谢您分享精彩的信息。

  • 苏珊娜

    6个月前

    看起来很棒,而且我想去的任何地方都没有。Are there travel agencies specializing in this area??

  • 黛比黑

    6个月前

    它看起来的确是一个有趣的国家,历史悠久,食物看起来简直就是魔鬼。
    一如既往的精彩照片。

  • binh hoang

    6个月前

    你好,市场上很干净,在城市里,人们很好,食物和土耳其人的食物相似,你儿子长大了,将来他会很高大,你会很高兴的。

  • 穆罕默德努尔

    6个月前

    我喜欢看你的旅行报告,总是鼓舞人心。迫不及待地想看YouTube视频。继续旅行!!

  • 苏吉塔巴德汗

    6个月前

    你是一个灵感。让你对当地美食的热爱消失,culture and people.Thank you for your efforts in highlighting that there is only 1 race..and that is the Human race!!苏贾塔

  • Ayush singh

    6个月前

    It's cool.
    谢谢分享。