当我说“你需要去秘鲁旅游”的时候,在所有的理由中,真正有说服力的是秘鲁简单的大量美味的当地食物。

在利马的省会城市,你会发现很多的这种丰富的饮食文化的最好的例子,包括鸡的一个令人难以置信的饭我只是更了解现在告诉你。威廉希尔网站

波洛一拉布拉斯卡”是的菜,并在那里你应该有它的是餐厅的名字‘唐铁托Pollos一拉布拉斯卡’。

欢迎来到你在秘鲁旅行时所能想到的最好的午餐之一。

(* A小吃而读数是可选的,但在本文可能是危险的空腹)。

Don Tito's Pollos a la Brasa餐厅
当您在利马的时候,这是一个地方,你不能错过

在利马,秘鲁

去秘鲁的任何一个地方旅行,我敢肯定你会情不自禁地注意到这里的人们任何场合聚在一起吃。

从微小的,市场型的餐厅,一路的地方,可容纳一千,你会很少看到一家餐厅,没有一条线出了门 - 其令人难以置信的。

走出这一切美味的行动正在进行中,有几个项目围绕在利马午餐桌上更受欢迎,比鸡肉的这个惊人的饭,他们称之为“波洛一拉布拉斯卡。”

“波洛一拉布拉斯卡”

波洛“是鸡肉和“一个拉Brasa就是“烧烤”的意思。

但是,它实际上指的可能是多汁的鸡肉,任何人都不会看到的最庞大而辉煌的显示器之一。

这是一个令人难以置信的食物,并在利马的一个人扎堆在全天任何时候吃。我的意思不是一个小聚会或者,每个波洛一拉布拉斯卡餐厅,你会在利马看到的是总是莫名其妙包装

对于在利马自己的第一顿午餐,它清楚我们必须做的;与当地的朋友会面,表明了我们的作息时间,并搜索出一些利马的最佳食品自己。

利马的最佳食品,波洛一拉布拉斯卡是烤鸡金色法式炸薯条
一些最好的秘鲁烤的鸡的周围

这是利马最好的食物之一

Don Tito Pollos a la Brasa是一家餐厅,提供利马经典菜肴的最好例子之一——秘鲁烤鸡。

非常感谢当地的秘鲁美食专家@acomer.pe和@chef.timour(为了这顿饭,还有更多!)

任何时候你发现自己在利马,Don Tito Pollos a la Brasa是一个你必须为自己看到的地方——为任何爱吃多汁鸡肉的人,为所有爱吃利马最好的食物的人。

小时-开放中午到午夜

即使在非高峰时间(我们在下午的中间去了),你仍然可以找到一个线一路绵延出了门这个正门入口。

如果它正好是在利马度假,你可能只是忘了主意,如果你在没有预约来(联系人信息下图)。

唐·蒂托在上菜波洛一拉布拉斯卡鸡在利马从中午到午夜每天,现代经典利马已经在这里工作了30多年。

试着问纺纱烤肉店附近的桌子,让我告诉你为什么...

波洛一拉布拉斯卡在唐铁托的烧烤鸡
也许是我见过的金黄,汁多鸡的最庞大的烤肉店...

一打绕轨道飞行的小鸡

站立(或出席观看)在烤架上令人难以置信的,多维旋转鸡的旁边,我不得不说,它看起来令人熟悉的亲切感:

你还记得在科学课的时候,你的小学老师第一次教你关于我们的太阳系?威廉希尔网站

你还记得最近的行星绕太阳运行时的三维运动模型吗?

在随后的行动眼看Polla一拉布拉斯卡,肯定是纯粹的喜悦对你的!见此显示之前鸡达到你的盘子虽然...让我提醒你这是可能是你生活的更加唾液诱导的时刻之一。

在Don Tito’s店里,用汽车大小的齿轮来翻鸡的Pollo a la Brasa
强大的旋转设备可能会使用汽车的大小齿轮传动装置的支持

爱在第一自旋

我觉得我喜欢这个组合甚至比我从学校虽然记得,因为今天我算两个完整的轨道和发光体的太阳能系统,并在三十发光的“行星”鸡!

我们一直幸运地见证了几个华丽的显示器空中鸡行动今年,和唐铁托的厨房绝对是最好的一个!

获奖烤肉店设计

在唐铁托Pollos一拉布拉斯卡的烤肉店玩意儿绝对是一个设计的获奖者。

当鸡在热木炭床上旋转时,试着注意它们使用的齿轮装置——你能分辨出它是否和汽车发动机的曲轴和传动系统一样大(或更大)吗?

我愿意想象,在科学类车型并没有那么多鸡汁,烤热,或这种极端饥饿的观众几乎涉及两种。然而,这里是关于毕业最好的消息,被淘汰一个很大一部分的学校是威廉希尔网站可以给订单,你可以决定什么时候它的午餐时间。

波洛一拉布拉斯卡在唐铁托的烧烤鸡
对于秘鲁人民和他们的食物,我只想说:“我爱秘鲁!”

这种食物的历史

波洛一拉布拉斯卡实际上是一个本地利马发明 - 烹调鸡低热量的风格,和一种方式来获得美味的烤香味,同时仍保持鸡肉多汁如此。

像这样的烧烤炉原本只开放服务于上层阶级利马(约60〜70年前)的,但幸运的是我们都可以享受这个惊人的食物一顿饭,现在在一起。

不过,你会发现,这些餐厅通常装饰“漂亮”,服务风格也比典型的街头餐馆(干净的大餐桌,每个人都用刀叉吃饭)要高档得多。

盐渍鸡肉(静像)与炸薯条

不过,唐铁托永远不会改变,是在简单的方法他们烹调这些鸡(只使用盐,以及强大的慢烹饪技术)的一种传统方式。安第斯马铃薯薯条的巨大的板也都是必须的,味道的黄金组合随每次服务鸡。

这里是餐厅的Facebook页面(链接),现在让我们看看你可能想在这里点什么。

波洛一拉布拉斯卡,看看肌肤,它削减了之前送达您的餐桌
特写皮肤也揭示...好,更加美味!

什么菜在这里

标准顺序是四分之一鸡(乳腺癌,或大腿和鸡腿的组合),其配备了金色的薯条的山。

许多人得到外带这个特定的顺序,但在餐厅,我猜你会同意吃 - 在唐铁托Pollos一拉布拉斯卡的就餐氛围正当要求“一个整鸡”请的顺序。

我们准备了一整只鸡,把它切成大块,最让人惊讶的是,这一排烤架厨师能以多快的速度把它做好……

简单,脆脆的蔬菜和鳄梨干净的盘子陪你波洛一拉布拉斯卡
先从一盘简单的蔬菜和一些奶油鳄梨片开始

威廉希尔有限公司入门沙拉波洛一拉布拉斯卡

要中断了片刻令人难以置信的肉香描述,食物,等待工作人员将提供的第一项实际上是这样轻轻丰富多彩的首发沙拉。威廉希尔有限公司

两种类型的莴苣,切成细条,一些西红柿和黄瓜的横截面,最后半个鳄梨,纵向切开,铺在上面。

在一个中间参观这家餐厅利马美食街史诗天,这是诚实很不错的,虽然有一个简单和松脆的蔬菜干净的盘子。

在Don Tito's看员工准备整只鸡
看他们如何能够快速准备一只整鸡的乐趣

去做所有的事

虽然鸡的数量他们烤可以轻松支持所有的人竟坐在餐厅,还有人在订购外卖来了另一个单独的线。

正因为如此,他们只是通过绝对鸡飞这里,它完全马不停蹄 - 其惊人的,看这里的工作人员的快速移动的团队在唐铁托的。

用一些结实的剪刀和一把长刀来支撑,其中一个烧烤厨师在大约15秒或更少的时间里就把鸡肉切开了。威廉希尔网站干净的刀口,他把盘子重新整理得如此漂亮,你可以告诉他的手从经验中知道该怎么做。

大约15分钟后威廉希尔网站,我们自己点的菜上来了,这很好,因为我真的不知道我们还能再吃多久!

鸡抵达

这是难以置信的,诱人的,和迷人,视力水平鸡旋转木马轮。

老实说恰好有鸡肉汁淋漓无处不在,这还不是全部,我相信在我们大家表的唾液腺(在视线格栅内的每个表),都相当自由地现在也流淌。

脆皮烤波洛一拉布拉斯卡鸡皮内令人难以置信的肉多汁
超脆的烤鸡皮,里面的肉多得令人难以置信

胜券在握

鸡到达最后,身着金色和棕色皮肤皱巴巴的最辉煌的阴影。

选择你最喜欢的一块,我希望没有竞争,准备好品尝你吃过的最美味的鸡皮。

它会立即明白为什么这只鸡是明星...

令人难以置信的肉多汁里面以这样超香脆烤鸡皮包裹,每一口是一个绝对的治疗。

味道来几乎全部来自于组合的肉和皮,调料我可以品尝到只有盐和胡椒,既不其中甚至非常强。鸡和薄脆皮的多汁,它只是值得我所有的赞美。

这真的是我吃过的鸡的最美味的作品之一。

秘鲁土豆做绝对优秀薯条
秘鲁土豆做绝对优秀薯条

秘鲁是家对所有的马铃薯

最后但并非最不重要的,你的饭在唐铁托的今天可能包括从一些甜蜜的黄金薯条和最奶油土豆,你能找到随地

他们不害怕削减这些薯条比传统的快餐店较厚可能会做他们的,在土豆世界上土豆不必躲在中档煎炸油的味道。

秘鲁的土豆绝对是非常棒的炸薯条,里面的土豆肉质的乳脂味令人愉悦。它们酥脆可口,让人心满意足,你可能会想吃一整座山的薯条。

的蘸酱

吃薯条的经典做法是蘸一些奶油蘸酱,他们会给你提供一些选择。

无论是蛋黄酱为基础,或只是普通的蛋黄酱是常见的,但现在经常你还会发现这两种蛋黄酱的组合,和黄酱,“AJI”。

这不是芥末,和这个地方(如“啊熙”的声音)实际上是光荣的秘鲁黄辣椒只是名字(的成分所以在很多重要秘鲁的传统菜肴),并前往秘鲁,它可能也是你的新宠浸泡薯条(或任何酱都不能浸泡)之后。

,浸渍秘招

我们的新朋友和当地利马美食专家埃利亚斯向我们展示了他的秘密蘸酱这些薯条。他喜欢混合AJI的一半,另一半比蛋黄酱在盘子的一边,我不得不说这是一个天才的举动。

尽管我已经很满了,我能不能吃越来越多的这些薯条管不住自己。

从一些甜蜜的黄金薯条和最奶油土豆不断
我曾经有过的一些最甜美,最奶油薯条的黄金山

马铃薯秘鲁之旅?

你知道土豆实际上是南美洲这一地区的土产吗?因此,这里一些最好的土豆可以继续做一些地球上最好的薯条!

Don Tito 's有非常棒的薯条,但这绝不是我们在秘鲁之旅中吃到的最好的薯条——难以置信,这是一个真正的土豆爱好者的梦想。

注意:老实说,如果你是马铃薯的铁杆爱好者,土豆味的旅行甚至值得去秘鲁旅行,但你需要去高地,安第斯山脉是所有最好的马铃薯的来源。

别忘了印加黄金

有这顿饭的一个标志性的多秘鲁部分,它的饮料称为“印加黄金。”

你需要在一段时间内您的逗留期间在这里试试这个,印加黄金绝对是所有秘鲁喜爱的软饮料。

我们得到了“吃茶Morrada”的投手今天我们的波洛一拉布拉斯卡去,而这里的版本是有点甜,这就是这样一个冷静和独特的饮料,你可以了解更多关于这里(链接)。威廉希尔网站

信息下面 - 享受!

当您在利马的时候,你必须访问唐铁托Pollos一拉布拉斯卡自己。

这是秘鲁风格烤鸡好好吃一顿在这里唐铁托的Pollos一拉布拉斯卡,每当我在秘鲁首都利马是我一定会再次光顾这家餐厅。

名称当前位置Don Tito Pollos a la Brasa
地址:谷歌地图(链接
营业时间:每日下午12时至凌晨12时开放
价格: 84.90 Neuvo Soles for our meal for 4 people (US$26)

11层的意见。我很想听听您的意见!

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  • 大卫

    1周前

    我想这样的一个如此糟糕,我受不了了一个烤肉店!当然,我绝对没有理由有大小的野兽......但我还是想它!

    • 乔尔·布鲁纳

      1周前

      大卫!真棒评论,感谢阅读。很高兴你喜欢它。人,眼看着那边的那侧在现实生活中,这是一个疯狂的景象的确,一件光荣的事情是肯定的!

  • 卡罗丽娜

    1周前

    一直想访问秘鲁!鸡肉和土豆让我想甚至更多!烤鸡味道总是最好的!需要的一杯白葡萄酒也请寿!

  • SIA

    1周前

    你的文章是伟大的。但我没有看到伊朗的任何食物country.in伊朗,你可以找到这么好吃的食物之前从未见过。
    请在你的文章中提到伊朗。谢谢你!

    • 乔尔·布鲁纳

      1周前

      嗨死啊!感谢您的评论!您可以检查出许多的马克在他的YouTube频道(搜索“Migrationology”)来自伊朗的影片,有一些惊人的食物确实

  • Techcluter

    2个星期前

    好贴

  • 社会旅行者

    2个星期前

    我喜欢的图片。我的旅行遗愿清单上更多目的地。谢谢!

    • 乔尔·布鲁纳

      2个星期前

      社会旅行者,我们很高兴能有帮助!感谢,并有一个伟大的日子!

  • 游牧素食

    2个星期前

    我这个月本来要去利马出差,但是因为你知道的,行程被取消了。我真的很希望它能在明年的某个时候被重新安排,因为我很想在那里探索美食!

    • 乔尔·布鲁纳

      2个星期前

      嗨,温迪,好听到你的消息!哇,好,我真希望你能很快得到利马,你会喜欢它(因为并非最不重要的食物)。感谢这么多的评论,今天有一个伟大的日子。

      • 游牧素食

        1周前

        嗨,乔,
        是啊,我走遍秘鲁早在2005年,但我跳过了利马,因为它似乎有点吓人,而不是在当时对我有意思。我现在后悔这个决定!希望静止有机会访问。你有一个伟大的日子呢!