Pequi是一种独特的食物,至少可以这么说,它是如此不可思议,以至于大多数人在吃之前都会三思而后行描述它给你。

pequi闻起来很奇怪,但在外表上几乎很可爱——pequi是一种介于水果和硬奶酪之间的东西。

它很有趣,也很独特,在巴西它是人们喜欢吃的东西。

还有一点更Pequi不仅仅是味道,虽然,这就是为什么我们只需要拥有它 - Pequi实际上是危险的在这篇文章中,我将告诉你所有关于它的事情。威廉希尔网站

在巴西,戈亚斯镇是吃Pequi的好地方
当你想吃Pequi的时候,去历史悠久的戈亚斯吧。

戈亚斯,巴西中部

老戈亚斯是巴西中部的一个历史悠久的小镇,当地人都知道这里有最好的传统美食佩基。

戈亚斯是巴西最美丽的自然景观之一(到处都是美丽的公园,比如沙帕达DOS Veadeiros),所以开车去戈亚斯将会很美味美丽。

开放的景观和绿色草原的巨大的高山为你的饥饿一个很好的分心,你甚至可以看到一些奇异的野生动物(我们看到了两个惊人的巨型食蚁兽,直接从我们的车窗口)。

Old Goias town是你品尝传统巴西中部美食的好去处,在Goias有一家很棒的餐馆,叫做‘Restaurante Braseiro’,我们今天也要去那里吃午餐。

YouTube上的视频

如果你还没有做它已经,尝试观看整个视频上面获得生命的戈亚斯更完全意义上的(如果不工作,尝试此链接YouTube的)。

视频包括早市,一顿饭,和戈尼亚(首都),以及开车去戈亚斯镇(Pequi的这顿饭)。午餐后,四处走走,看看当地美妙的建筑和历史悠久的街道,最后在城里吃了一顿真正疯狂的晚餐……这是巴西非常有趣的一天。

但是现在,是时候品尝Pequi了,在Restaurante Braseiro烹饪——走吧!

餐厅Braseiro在戈亚斯镇供应传统的巴西中部食物午餐
巴西餐馆供应传统的巴西中部食物午餐

餐厅Braseiro

驾车外出到戈亚斯(从首府戈亚尼亚)大约需要两个小时总数。威廉希尔网站蓝色的天空发亮,道路是明确的时间来建立巴西粮食严重的食欲适量。

如果您需要和我们一样,那么它一直是街头食品和大城市的生活好几天 - 美味,和激烈 - 等等这些第一步走出旧镇戈亚斯的汽车配​​备了安静,清新的空气吐了一口气。

它就像再次到达全国各地 - 今天早晨真的感觉就像去一趟巴西历史。

查询办公时间

餐厅Braseiro开一天,星期一只需3小时到周五,所以你需要相应地计时您的行程。

随着开放时间这样,你知道它的一个地方,食物不言自明。

这华丽的厨师,她的餐厅提供当地美丽巴西中部的食物,今天的重点是惊人Pequi菜单!
忘记国家公园吧(暂时),我们要去参观美丽的佩基盘子。

寻找臭名昭著的果实在“餐厅Braseiro

这里有丰富的传统食物,我们今天会吃很多,但是我们已经迫不及待地想看看他们是如何用这种臭名昭著的配料烹饪的。人们怎么吃昵称为“危险水果”的东西?

Pequi水果看起来很普通,但我们已经很清楚,这是“你会喜欢它或你会讨厌它”类型食物的最好例子。

这是一个巴西美食,当地人们将要告诉你,所以它正是我们想尝试的东西的类型!*威廉希尔网站

旅游食品,并保持积极的态度

当谈到这些食物时威廉希尔网站,都是积极的想法,但就我个人而言,我总是认为这些是地球上最美味的东西。

不管味道如何(实际上,pequi非常美味),我喜欢这个世界充分像这样的独特的东西吃 - 我们很幸运今天能够共享这一个。

所有这一切是说,pequi绝对危险,我迫不及待地想知道为什么。

* Pequi不能太糟糕,的米其林指南的主厨巴西四大其一最喜欢的项目

陶器炉在餐厅Braseiro,烹饪用大量的木材燃烧热量的每道菜
陶器炉,放出大量燃烧木材的热量

乡村酒店

上午11点多一点到达,我们会发现许多菜肴,有肉、蔬菜和新鲜沙拉,是当地美食的自助餐餐厅Braseiro

准备一顿轻松的午餐,这是所有你可以吃,这家餐厅收费20雷亚尔每人(5美元)。

厨师们不知道我们要来只是今天去吃pequi,但当他们看到我们是多么兴奋,他们立即开始准备一整个新鲜的菜,只为我们

*真的很好客,因为就像巴西的许多午餐菜单一样,午餐是一个价格,所有你可以吃的风格的当地自助餐。我们已经有很多其他的选择可以吃,所以他们真的是用他们的善良的心做了这道额外的pequi(非常感谢你今天和我们分享你对巴西食物的热爱!)

pequi水果只是石油和自身水分炒
Pequi水果需要15分钟左右油炸的威廉希尔网站软化外皮

用Pequi水果烹饪

威廉希尔有限公司马上开始准备Pequi,这位慈母般的主厨用冷水把水果冲洗几次,然后在一些油里炸。她往平底锅里加了一点水,然后把它油炸,这样pequi水果的汁液就出来了。

在煎锅里,这种水果需要15分钟来威廉希尔网站软化外皮,在这段时间里,你可以品尝到许多其他巴西传统美食中的一种(惊叹还在继续)无论你在巴西去)

Galinhada是戈亚斯州的另一道美食
鸡煮之前先厨师在水稻和草药补充Galinhada

Galinhada的传统秘方

Galinhada是食品巴西人在这个爱的一部分的另一个走到一起吃。

这道菜是纯正的戈亚斯(Goias)美食,厨师邀请我们品尝这道菜时,我们没有遇到任何问题,而是先带我们四处看看,尝尝其他的菜(可能是为了放松我们对pequi的极度兴奋……)

Galinhada肉多,充满大蒜和洋葱,有很多干香料的味道。这是另一道菜,你应该注意尝试在两个米纳斯吉拉斯和戈亚斯州,巴西中南部山地。

Feijoada是“巴西的灵魂食物”,你应该去里约热内卢de找这道菜
肥美的让人满足,有些人甚至称菲约阿达为“巴西的灵魂食物”。

巴西的招牌菜“精神食粮”

只是多了一个菜,的原包装严重爽朗的味道,这菜是如此porkily奶油,所以肉多,有些人甚至把菲约阿达称为“巴西的灵魂食物”。

我们很幸运,有一些简单的令人惊叹的版本炖菜里约里约热内卢以及 - 所以这是不是第一次了我们的思想和口味是由猪肉脂肪和加压蒸煮黑豆巴西的爱情吹走。

今天在这里的各种各样的猪的部分,用洋葱,木薯粉,和明显的母爱(厨师真的照顾我们今天在这里),我可以很容易地回到餐厅Braseiro只是为了吃更多的菲约达。

Pequi不明的味道会让你只是期待动摇
它是如此令人兴奋的存在的全新和未知的味道。

丰富(奶酪)口味的Pequi

最后,它的时间去品味Pequi的第一口,我只是喜欢随在完全未知的味道的存在是美妙的紧张。

当所有美妙的味道慢慢地抓住我的味蕾时,我绝对想要直接咬到我拿着的pequi的中心。我的朋友向我保证这将是一个可怕的然而,选择,突然结束了这顿饭,和医生从我们的舌头上去除数百个微小的刺。

技巧就是只用你的牙齿

诀窍吃pequi是耐心和小兔子一样,用牙齿的动作。

不要认为它像食物,为了安全你也许可以认为它更像是一种享受,或完全取消甜点,你细细品味。

移动周围的水果,你只有一次刮掉一点。我怎么说都不够——为了安全,你真的必须有耐心。

享受这美味,但是要小心……但是,哦,味道!

百吉果被用在许多传统戈亚斯食物的烹饪配方中
Pequi水果烹饪和软化与鸡肉和成吨的干香料

水果奶酪味

我只能Pequi的经验比较咬软皮掉了厚厚的奶酪。

你就不能帮助,但希望它的整个一口,无论是质感和pequi的味道都只是如此独特!

它开始威廉希尔有限公司变得有点有弹性,但不黏,它很好,有弹性的纹理,如果你闭上眼睛,任何时候你都不会想到它是一种水果,你的嘴是疯狂的-它是惊人的。

你只能通过自己吃来证明

对于所有的特殊食物美食家来说,Pequi是你需要知道的东西——你只需要向你自己证明这些可能性是真实存在的。威廉希尔网站它是一种尝起来、摸起来、甚至闻起来都有点像奶酪的水果——就是这样独特的-唯一的方法当然是去巴西中部,去戈亚斯镇,并享受一些Pequi为自己。

Pequi的组合,与煮熟的蔬菜,油炸肉类,和生沙拉午餐餐厅Braseiro
熟蔬菜、油炸肉类和生沙拉的完美组合

为第二轮做好准备

甚至在所有的味觉测试之后然后一盘一盘的主菜(和另一盘沙拉),还有那么多的菜要尝。

它在巴西的饮食生活的事实,即现代和传统的食谱包括混合既美观地方口味,有万吨的外国烹饪风格一起。

巴西的粗面香肠
光荣脆脆的皮肤在这个香肠,充满柔软,厚实的肥猪肉

Linguiça(香肠)

你可以很容易走极端的香肠在巴西,我一定会建议您在戈亚斯得到个够为好。

与欧洲的影响相遇丰富根据当地食材和饮食传统,你可以找到一些真正令人愉悦的搭配,巴西有很多你最喜欢的管状肉。

今天在巴西罗餐馆,香肠是肥厚的,非常油腻,外面非常酥脆。在橄榄油中煎炸,但肯定会放很多猪油(或猪油),linguica令人难忘的是巴西的休闲食品。

牛肉配意大利面,还有餐馆里的烤宽面条
充满了牛肉和有嚼劲的面条,今天的烤宽面条很棒

烤宽面条

和当地的一样美味亚马逊食谱是,在巴西的大城市的食物生活往往很现代。

无论你走到哪里,巴西是吃葡萄牙式香肠或者意大利风格的烤宽面条的每日三餐,几乎一样多,因为他们吃的巴西自己的本地街头食品的饭菜。

西欧一直在与巴西这么久沿海地区接触,许多食品中殖民者(更是如此,菜系)都被吃掉的带本地食品在巴西现在几百年。

小心,这些可能看起来像Pequi饥饿的食客
小心,这些小丸子看起来很像Pequi…

巴西牛肉薯片

甚至像“Kibe”这样的食物在巴西也很受欢迎,这些小圆球非常酥脆,里面全是小麦和微辣的碎牛肉。

小心!

在任何其他餐,我劝你完全让你自己去......但这些小球是所以在尺寸上Pequi(特别是如果你与兴奋,我做吃的)类似的,请确保你把什么在你的叉子或匙你咬在一路前。

酣畅淋漓的油炸锅满牛肉的,丰富的,但不要太油腻味惊人股
牛肉是丰盛的,不是太油腻,同样温柔,因为它看起来

软,炖牛肉

有一些肉和更多的肉菜来结束这顿饭,像这些巨大的大块慢煮的肉,在软,炖牛肉惊人的味道。

不管你走到世界的哪个角落,像这样的食物总是很美味的。

牛肉看起来很嫩,如果这顿饭里没有其他的东西,我肯定会吃更多(不过不用担心,巴西南部和中部都有牛肉。非常好了,你可以有神奇的牛肉几乎每天你都在这里)。

Pequi只是众多的菜肴之一,你需要在这里吃
脂肪和肉的比例很好,用平底锅煎的牛肉和洋葱也是不错的选择

这么惊人的价格

我真不敢相信今天的食物还有这里,其令人难以置信的有食物的所有可用的这种分类对于这样一个低的价格。

这只是向你表明,这个家族从事餐饮业不仅仅是为了利润——他们在做他们喜欢做的事情,为我们所有人带来美味的利益。

的名字:没去过Braseiro
地址:谷歌地图(链接)
开放时间:星期一至五上午十一时至下午二时(星期六至星期日休息)
价格:我们的5餐,它的R每人$ 20所有你可以吃R $ 100(US $ 25)

使用腰果水果制作蔬果汁在巴西很常见
这是一个生腰果,我们腰果果汁奶昔配菜

食物旅行

巴西拥有美丽的文化、自然美景,以及丰富独特的当地食物,它应该是任何热爱美食旅行的人的下一个目的地。

想要了解更多,请看下面的文章。这些都是我们在巴西时代的个人文章,讲述了关于食物、巴西文化的故事,以及所有的美味互动。

最后,在下面的评论部分,让我们最知道哪一个让你兴奋!

更多的巴西美食篇:

花了一天时间游泳,爬山,和在岛上吃巴西莓在巴西北部的贝伦,

24小时行程为的一个最酷的城市在世界上里约热内卢,巴西南部,

或者一个international-trip-worthy世界上最好的街头小吃小吃:Acaraje,产自巴西东北部。

(离家较近的地方,这里有一个从档案)

吃东南亚的最好的食物,在马六甲,马来西亚,阿萨姆Pedas酸味辣汤)

美丽的鹅卵石街道,花一些时间去享受老城,当然在你的晚餐后Pequi
美丽的鹅卵石街道,花些时间去享受老城区

额外的旅行信息

你可在YouTube上观看(在这里),看看有多少在这个美丽的老城区戈亚斯,巴西的探索。

从首都戈尼亚开车到戈亚斯需要两个小时,每段距离约175公里。威廉希尔网站道路质量很好,大部分道路都是平坦的公路,你会经过一些美丽的小镇,它们坐落在巨大的起伏的绿色山丘上——这是纯粹的巴西中部乡村。

老爷车在古雅地区很常见
老爷车在古雅地区很常见

汽车信息

从戈尼亚市中心的宜必思酒店(Ibis Hotels)出发,乘坐租来的汽车,先去中央市场,然后继续出城,一日游总共需要5个小时。威廉希尔网站今天你可以计划整整10个小时,甚至12个小时,包括早市、开车、午餐和绕着古老的戈亚斯镇(美丽的地方)散步。

当停止加油时,汽油价格(2019年4月)应该在每升乙醇2.8雷亚尔左右,每升汽油4雷亚尔左右。

在Pequi之后,在old Goias镇附近散步。
绕着古老的戈亚斯城走一圈,参观这座美丽的教堂。

Igreja做罗萨里奥

午饭后,在古亚斯镇散散步是个不错的主意。

一个好主意,给自己的时间来消化,而且一走就是聪明 - 我知道,任何人都不应与任何决定都在饭后信任我美味作为一个!

这座令人惊叹的教堂(见上图)距离餐厅约500米,左转出去就能看到威廉希尔网站餐厅Braseiro前门。

教堂内部的天花板非常华丽,如果你是在像我们这样的日子来参观的,那么这一天就值得你坐下来好好欣赏一番。

一份腰果和果汁奶昔,美味可口
腰果水果和果汁制成的震动,有装饰螺帽

果汁和椰子

回到餐厅,店主甚至花了一些时间来给我们介绍一些本地水果 - 她制作了一个带有gariroba(甜棕榈心),另一个芒果和goiaba /番石榴,和最后一个与罗望子(绝对令人难以置信,最酸酸美味果汁的水果永远)。

当我们第二次经过时,她已经准备好了这些东西(它不是一个很大的城镇),但是我认为这些东西在你发现它们的任何一天都会是令人惊奇的。

如果你看到街上有卖这些果汁的手推车,我强烈建议你尝试一下!

5 $每个今天的R用椰子以及在巴西一个公平的价格在任何地方,人们通常有一个直接从卡车后面享受午休。

戈亚斯曾经是这个州的首府
戈亚斯一度这种状态(也称为戈亚斯)的首府,最近转移到戈亚尼亚

36个评论。我很想收到你的来信!

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  • 温迪Werneth

    1个月前

    我的天啊,我在巴西的公交车站自助餐厅吃了这些,没人告诉我怎么吃。威廉希尔网站简直是一场噩梦!我甚至询问了在那里工作的妇女,以确保这是一种植物性食物,因为我是素食主义者威廉希尔网站。她告诉我这是一种植物,但她没有告诉我,当我吃完的时候,我的舌头、我的脸颊内侧和我的上腭会布满细小的刺。我也坐了很长的公车,从巴西利亚到圣路易·德·马兰豪,所以我痛苦了好几个小时。我再也不碰pequi了!

    • 乔尔·布鲁纳

      1个月前

      温迪,WOW。这是一个相当惊人的故事,我是可怕的经验,你必须有非常抱歉。我无法想象这样的感觉,我很诚实很高兴那youre OK今日(我想他们可能是致命的!?)。感谢您的消息,非常感谢你阅读这甚至当你有水果的这种负面的记忆。希望在接下来的文章在商店更美好的回忆你享受你今天的日子,无论youre做,无论您选择吃!干杯

      • 温迪Werneth

        4星期前

        谢谢,乔尔!这在当时非常可怕的,但我现在可以笑一下。威廉希尔网站它使一个很好的故事!

  • Aqdas

    2个月前

    食物是爱。我也喜欢探索我可以学习的地方

    • 乔尔·布鲁纳

      1个月前

      Aqdas !你好,谢谢你的评论!享受今天。

  • Vishal Kaushik

    2个月前

    太棒了。

  • 洗车Balga

    2个月前

    感谢您介绍一道美味的水果盘“Pequi”。或者巴西的危险水果。
    我现在经常看你的博客,有很多东西可以从你那里得到启发,比如williamhill亚洲版你对这道菜的介绍,正确的事实,价格和图像的清晰度是完美的。

    • 乔尔·布鲁纳

      2个月前

      你好,诺亚,非常感谢你的支持,感谢你花时间发送这些评论。祝你今天过得愉快,希望一切都好。

  • Shayaron文Mahfil

    2个月前

    Caryocar brasiliense,也被称为pequi或“souari nut”,是一种葡萄牙食物,和它的同类一样,是一种可食用的水果,在巴西的一些地区很受欢迎,尤其是在巴西中西部地区。
    非常好的细节在你的博客。williamhill亚洲版
    保持。

    • 乔尔·布鲁纳

      2个月前

      这是一些很棒的信息!Sharayon,非常感谢你的评论!Wow, yes there are so many things we come across that we just dont know, or dont have the time (at the moment) to research, so we just eat it and do our best to remember the flavors and then I get the benefit of little bits of wisdom like the message youre sending me, thanks so much! Have a great day, thanks for reading!

  • Shayaron文Mahfil

    2个月前

    哇,多有趣的水果啊!非常感谢分享这篇内容丰富的文章。

    • 乔尔·布鲁纳

      2个月前

      非常欢迎,再次感谢您的长篇大论!

  • Vishal Kaushik

    2个月前

    谢谢你的分享。

  • 数字的服务员

    3个月前

    哇,从没听说过这种水果。伟大的信息。

    • 乔尔·布鲁纳

      2个月前

      嗨,谢谢你的评论,我希望你今天学到了一些东西

  • 乔治

    3个月前

    Uau !快把它变成一堆乱七八糟的东西!这是我的家乡。

    • 乔尔·布鲁纳

      2个月前

      你好,乔治!很高兴你喜欢,谢谢你花时间来评论!享受的一天!Bom Dia !

  • 艾哈迈德

    3个月前

    我喜欢您的文章 - 谢谢你的分享和梦幻般的照片

    • anticfashion

      3个月前

      我同意这个艾哈迈德真的是最好的低位。

      • 乔尔·布鲁纳

        2个月前

        非常感谢,很高兴你喜欢这个帖子!

  • 盖尔L.

    3个月前

    哇!你肯定让巴西在我的必游名单上上升了几个位置。
    有趣!我从来没见过这样的腰果。

    • 乔尔·布鲁纳

      2个月前

      嗨大风!我很荣幸能成为您旅行梦想中的一员,感谢您的留言,感谢您的支持!

  • 安娜·麦克

    3个月前

    巴西人有一个“做不同”的性质,因此,这并不奇怪,看你尝到有很多各种各样的食物的东西。我爱Pequi水果(水果危险)的故事,因为它总是有趣的尝试类似的东西。我检查了你的文章涉及您的迪拜之旅,它是令人惊讶地看到你在帖子中提到的事情的方式。我住在迪拜现在在这里工作作为一个专业教练的女仆服务机构,所以我可以清楚地感受到你表达出来的东西的方式出现。

    • 乔尔·布鲁纳

      2个月前

      你好安娜!Wow, thanks for the great message, hey Im glad to have been there, to be able to learn such things for myself (and then yes, come home to tell about it online as well ) Hope youre having a great day in Dubai, thanks again for taking the time to write! Best of luck, take care!

  • 少林功夫

    3个月前

    一如既往,伟大的内容!你是最好的旅行博主之一。williamhill亚洲版继续努力!谢谢楼主分享。

    • 乔尔·布鲁纳

      2个月前

      少林!感谢伟大的消息,希望自己有今天你是一个伟大的日子。感谢您的支持!

  • Dorve用户体验

    3个月前

    我住在阿根廷,和巴西相邻,我们的食物非常不同。非常有趣的消息,谢谢分享!

    • 乔尔·布鲁纳

      2个月前

      嗨Dorve !嗯,我需要去阿根廷,这样我就能学到你知道的东西!南美是一个相当华丽的经验,对于任何谁是幸运的访问(或住在那里!)我肯定你家里也有一些很棒的东西……谢谢你的留言!

  • Namit Pandey

    3个月前

    我想我永远都不可能吃到在我舌头上留下小尖刺的东西,不管它有多美味。其余的菜看起来都很棒。但我可能会远离Pequi。
    一如既往,伟大的内容!你是最好的旅行博主之一。williamhill亚洲版继续努力!

  • 玛丽安

    3个月前

    真有趣——我从来没听说过这种水果!谢谢楼主分享。我想我可能有点害怕尝试它,哈哈。

  • 比阿特丽斯·帕拉西奥斯

    3个月前

    很不错的文章!爱它。Although I am Venezuelan, Brazil has big place in my heart as my family lived near Rio for almost 4 years..No I don’t remember hearing about the pequi before but woeds like feijoada,farofa, moqueca are so familiar One of my favourite things was a fruit called jabuticaba, specially in marmalades..

    • 乔尔·布鲁纳

      2个月前

      比阿特丽斯您好,感谢这么多的评论!我记得嘉宝果,那是太酷了,谢谢你提醒我,你凉爽它作为一个果酱。我记得新鲜找到它(贝伦?)哇,只是这么多这样的事情只是吹我的脑海里,而那里...的消息谢谢!祝你有美好的一天!

  • Palash卡纳

    3个月前

    哇惊人...。通过阅读你的文章我真的觉得Pequi是一个独特的食物。所有已共享的图片和食谱坝惊人我必须说。感谢您分享这个惊人的文章。

    • 乔尔·布鲁纳

      2个月前

      你好,帕拉什,非常感谢你的评论和赞美,希望你今天过得愉快!

  • 贾尼斯

    3个月前

    感谢Mark的这篇深刻的文章!现在我真的很喜欢你的博客,因为它涵盖了我可能不敢williamhill亚洲版尝试或探索的地方和事情!我喜欢你真正突出和带来的地方风味,你访问的地方!
    谢谢你的另一篇文章!

    • 乔尔·布鲁纳

      2个月前

      喜珍妮丝!写这很有趣,因为在回忆了一顿,非常感谢您一直以来的支持,我很高兴地看到,你已喜欢这个职位。感谢您抽出宝贵的时间来留言,那么它赞赏有一个伟大的日子!