Majeed Huts是伊斯兰堡的一家路边大学餐厅(Dhaba)。巴基斯坦,这顿饭会让你梦想着回到学校。威廉希尔网站

从鸡肉苹果酱,to the outstanding kebab fry,甚至还有一道菜被称为“危机”煎蛋卷(更多关于下面这道菜的精华)。威廉希尔网站为伊斯兰堡盛宴做好准备。

You'll find all the details 威廉希尔网站about Majeed Huts in this article.

在马吉德小屋吃午饭
一盘又一盘的热气腾腾地朝桌子走去,令人激动不已…

大学午餐的食物很流行

2008年大学毕业,自从我上次考虑入学问题以来已经有十多年了。威廉希尔网站年,也就是说,直到第一次在伊斯兰堡的Majeed Huts餐厅吃饭。

伊斯兰堡大学校园正对面,这达巴restaurant has an amazing vibe,历史悠久。

你必须想知道有多少年轻人选择在这里学习是因为马吉德的午餐菜单。

Note: A quick thanks to RoadsandKingdoms,,请他们的文章首先带我去了马吉德小屋。

Majeed Huts in Islamabad
Menu at Majeed Huts,美丽的乌尔都语剧本是从右向左读的。

在这里登记食物

“哇,你有来自城里的人早早出现在达巴大学找桌子吗?““

低矮的遮阳棚和狭窄的烹饪空间根本无法容纳这个蓝色粘土砖小厨房的美味。

曾经只是一个为学生提供午餐的普通校园小吃摊,现在已经毕业了——它几乎应该是一个独立的机构。

在刚开始的午餐高峰时间,我好奇地注意到,看到各色人等排成一行。我决不是这里唯一的非学生客户,我在争取一个地方订购。

伊斯兰堡酒店–在我访问伊斯兰堡期间,我的东道主是伊斯兰堡塞雷纳酒店,请在这里过得很愉快。

伊斯兰堡的马吉德小屋,巴基斯坦

Peaceful Lunch Stalls on Fire with Flavor

餐厅本身非常安静和宁静。这家餐馆从大学入口路往回走,你可能会觉得你在参观一个小花园咖啡馆。

如果你像我一样,you'll find it very hard to look at a menu while seeing row after row of other people's dishes all sitting there in front of you.

你可以用手指点餐,或者你可以从菜单中选择。

注意:直接给厨师点菜很好,但当午餐高峰终于到来时,他们可能连抬头都不看10分钟。

风景就够了,威廉希尔网站我们去拿这些盘子吧。这是您应该点的。

马吉德小屋的木柴油炸
这可能是他们经常上的一道菜,永远不会用完。

达尔弗莱

巴基斯坦没有午餐,也许吃点什么,should go without at least one plate of dal.

巴基斯坦的厨师在使用小扁豆方面很在行,and the dal fry at Majeed Huts is no joke.

当你第一口咬下去的时候,你会舔手指,因为焦糖洋葱的烟熏味与烤马萨拉调料完美匹配。

我喜欢他们用的香料的混合,and you can see the fried dry chilies and entire cumin seeds resting in the desi ghee on top of every plate.

伊斯兰堡Majeed小屋的午餐
马萨拉肉汁红豆

Rajma(芸豆)

他们在这里提供的另一种丰盛的当地舒适食品是拉贾玛。

简单的红豆,厚厚的黄油酱,这咖喱很壮观,而且营养丰富。豆子在德西酥油里煎的时候,会使汤变稠,再加上一勺健康的辛辣的绿辣椒,就可以让它焕然一新——这是任何午餐时间点餐的必备品。

这是我在马吉德的餐桌上看到的第一道菜,and actually it reminds me very much of one of我最喜欢的食物来自肯尼亚。

马吉德小屋的肉食
加香料的羊羔肉,辣椒,还有青豆

Kheema(肉末)

Kheema只是指把肉切碎,但这道菜和牛肉或羊肉很常见。这是一个食谱,包括大量香料,请而且味道很好,你真的可以自己享用一个小盘子。

通常与米饭或热面包一起吃,如Nan或Tandoori Roti,Kheema是一道受欢迎的菜肴,为从街边小摊到高档餐馆的每一个人提供服务。

马吉德小屋的基马是用鸡做的,lightly tomatoey,虽然应该是油性的,用一种和谐的调料把它粘在一起。There were also peas included in the mix.

伊斯兰堡大学烤肉串
这道烤肉串是厨师应得的荣誉学位。

烤肉串

现在我们来看看获奖项目,马吉德小屋每日菜单上的重量级订单。这里的两道菜几乎令人难以置信,第一个是烤肉串。

在我心中,烤肉串已经是世界终极食品on its own – if you're like me,庆幸它也可以是咖喱!你说什么?

A bed of red tomato sauce fry first in desi ghee along with chilies,大蒜,onions,还有一小山的干香料。在烤肉串上单独烹饪的是大块牛肉或羊肉,each having their own dry spice I assume before being grilled.

当番茄只煮到浓稠的酱汁时,烤肉串放进锅里。The chef then perfects this winning combination with a final anointing of even more desi ghee.

如果没有至少一份烤肉串油炸食品(我们只能在一天烤肉串肉用完之前吃两盘)。It has that beautiful combination of smokey crumbly minced meat,加上浓烈的番茄酱,和清淡的香料。它很像斯肯德·凯巴伊斯坦布尔.

Crisis omelet at Majeed Huts
这就是你应该来这里尝试的——危机预兆

“危机”煎蛋卷

已经在学生中广为人知,这是一道制作时间很长的菜。让我给你一个业主自己故事的快速版本。

背后的故事

马吉德小屋开放吃午饭,每天下午4点之前,它们就会售完并关闭。

最后一批学生在下午4点后就出现了。但是这家餐厅在一天中已经为数百名顾客提供了服务——只剩下最少量的剪贴画来取笑饥饿的学生。

我认为每个人都能与这种紧急情况联系起来——在这种危机中,it can only be eggs that serve the purpose (same can be said 威廉希尔网站about a泰国煎蛋卷)总是解决深夜饥饿的好办法。

剩下的每一件东西都放一小匙,不管是咖喱还是汤,都是炒的吗?then placed into the center of a slight overly oily (intentional) omelet.新菜诞生了——一个“危机”预兆。

In my mind this hilarious and delicious creation may even rival the ‘world's best omelet,'来自龙良良和帕马雷它也应该出名,鹰嘴豆的美味和丰盛的混合,玉米,芸豆,peas,还有土豆,所有被马吉德小屋的技巧所感染的人都是天才。

随着时间的推移,情况甚至逆转了,餐厅甚至可能用完危机煎蛋卷之前其他菜单项,所以订购快!危机预兆是一道菜团结学生来自各行各业。

Butter Chicken in Islamabad,巴基斯坦
加两倍黄油的鸡肉

拉齐扎鸡

最后一道菜是他们的鸡肉拉齐扎。

令人惊讶的辛辣,这很容易是一个更好的菜的价值,你支付。如果你一个人来,我认为这将是一个完美的组合,除了煎蛋卷,也许还要点女士手指头。

Large chunks of chicken breast and peppery masala spices successfully combine to make this one of the most-known dishes from this entire part of the world.它又浓又滑,充满味道。

Majeed Huts in Islamabad
A hundred plates of curry,and the lunchtime rush is just beginning.

马吉德的突发新闻

马吉德小屋是一个很好的地方来吃午餐当然,但它也是一个充满争议的地方。

社会团体不仅在这里形成了几十年,在厨房后面油腻的桌子上开会,甚至在学生应该上课的时候,也有一些真正的问题在争论如何解决食物问题。

那么多学生为了确保第一时间得到订单而不参加上午的讲座,教授们在马吉德小屋发现如此美味的菜单是一个有争议的问题。

他们应该限制餐馆的营业时间吗?或者他们应该自己加入学生吗?是吗?

Well ok,如果我还是一个学生的话,也许这就是我应该做的……但我确信,情况肯定不止一次。

Travel for Food in Islamabad
午饭后,找点吃的……然后再点一份“危机”煎蛋卷。

一代又一代的午餐时间聚会

与业主交谈,我们还了解到,不仅仅是几年,但对于几代人来说,both students教授们一天中的任何时候都会去马吉德。

威廉希尔有限公司从早餐开始,然后在中午休息的时候冲过去,谈论哲学,威廉希尔网站研究,和生命,即使有时在餐厅后面举办讲座,他们每天都呆着,一直到关门。

I know that I would have immediately loved any professor who chose to give us his lectures while we were elbow-to-elbow over a few ‘Crisis omelets' and Kebab Fry.

这地方很神奇,充满活力,one where you can feel the happy history before,during,饭后。

关于伊斯兰堡马吉德小屋美味食物的争论
当食物这么好的时候,我们该如何看待课堂?威廉希尔网站是吗?

再次热烈欢迎

马吉德小屋是伊斯兰堡的标志性餐厅,a place you do not want to miss.

我们吃饭的时候,the chef,经理也和我们坐下来聊了一会儿。Hand-shakes,微笑,介绍,然后一个”好啊,很高兴你能来。好好吃吧。”“

我喜欢每天发生的这些小事情entire visit to Pakistan,请你在这里受到的欢迎真是难以置信。

现在观看完整视频:

(Or watch it on这里是YouTube

马吉德小屋
地址:沙比尔小屋-大学路,伊斯兰堡,Islamabad Capital Territory,巴基斯坦(谷歌地图
营业时间上午11点至下午4点
价格:我们这顿饭的全部帐单是1900pkr(14.80美元)

22 comments.我很想听到你的消息!你说什么?

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    2个月前

    在我看到这段视频之前,我总是觉得伊斯兰堡和拉瓦尔品第的食物很低。上周在拉瓦尔品第板球运动场的美食街浪费了1500人。一定要试试这个地方。顺便说一句,马克不能去费萨拉巴德。它是巴基斯坦街头美食的天堂。它实际上比印度便宜,但质量好,而且比拉瓦尔品第干净得多。拉合尔和古吉拉瓦拉。

  • 拉希德·贾汉盖里

    2个月前

    I graduated from Quaid Azam University in 1990.我记得就像昨天,吃早餐,午餐,在马吉德的小屋里吃饭。希望Majeed Paaji活着而且健康。

  • 约翰班高

    2个月前

    我男朋友喜欢你的频道!每次吃饭,我们看了你的一个视频。它总是使我们的食物味道更好。哈哈哈哈

  • 本茨韦伯

    2个月前

    哇!I wish my college had this food.你的照片真好看。我看了他们一眼就有点饿了。哈哈。

  • 安瓦尔

    2个月前

    这看起来像是我最喜欢的食物。You really have done Pakistan right here with all the foods.我没听说过危机煎蛋卷,但它很有意义,和我在不同地方试过的许多其他菜肴很相似。总的来说很棒。感谢您分享您的旅程

  • 瓦卡斯

    2个月前

    它是一个团结来自各个省份和背景的Quaid-e-Azam大学学生的地方。No matter how far you have travelled,你喜欢在这里吃任何朋友聚会。自从2004年毕业后,我还是时不时地去看一次。

  • noman saleem

    2个月前

    我总是等着你的文章,让我觉得我读了一些有趣的故事,关于一些地方……威廉希尔网站
    你所经历的一切是多么令人惊奇,你用文字来表达你的一切是多么美丽。

  • Shafqat Jan Siddiqui

    2个月前

    Nice work…..请再来巴基斯坦一定要去卡拉奇等其他地方,Hyderabad and so on..

  • 2个月前

    哦,伙计,这些东西看起来都很好吃。我对这种食物总是很害怕,因为它太辣了。我本来想去当地的卡伯小屋看看,但我想这里的食物可没那么好吃!你说什么?

  • 诺拉

    2个月前

    充满爱。这么好的地方,我不知道。我很想去巴基斯坦。来自德国的爱。

  • 哈希伯·阿麦德

    2个月前

    Amazing work.我于2012年从这所大学毕业。你干得很出色……我喜欢你的视频和工作。表达敬意。。love from PAKISTAN

  • Fatma

    2个月前

    谢谢你,这是你写的一篇精彩的文章。让我想起伊斯兰堡。网友有自己的历史,咬一口,感觉就像是在寒冷的冬日里咬一口历史,感受充满活力和温暖的氛围。如果你碰巧去卡拉奇,你必须去参观科拉奇,这是由大学生创办的,后来成为城市里最好的餐馆,并在萨利姆船长的海鲜船上捕蟹。威廉希尔有限公司那是一次真正的经历。Im sort of sad you skipped food street of Lahore though.

  • 雷曼

    2个月前

    Great article 威廉希尔网站about your Islamabad trip!只是一个小小的更正:在巴基斯坦我们称之为红肾豆,“Lobia"not rajma.谢谢。

  • 卢卡

    2个月前

    喜欢这个视频。在看到这个美食天堂后感到饥饿。

  • Mansoor

    2个月前

    你好,先生。williamhill网站Mark Wiens很荣幸在我国见到你。你描绘的是我们所爱国家的真实写照。We are waiting your next videos please upload as early as possible.马克先生打算去费萨拉巴德,巴基斯坦中部一城市,称为巴基斯坦曼彻斯特。Love from Faisalabad to you and your family and friends with you especially to your lovely Son,我希望他也喜欢这次旅行。

  • 瓦里简

    2个月前

    我总是等着第一口食物进你嘴里,你闭上眼睛的那一刻,稍微向后靠,微笑。事实上,这是对酋长辛勤工作和对食物的热爱的回报。Thumbs UP!你说什么?

  • 季娅

    2个月前

    那是我的大学……哦,真是美好的回忆……你还应该试试查帕尔·卡巴……
    马克·温斯,你来到巴基斯坦真是个好消息。我几乎看了所有的视频。你捕捉了一个国家的核心……街头美食……一个普通人会吃什么……不是每个人都能买得起奢侈的美食……街头是我们玩耍和成长的地方……
    I wish u could come again..its only a fraction of what u have explored…there is so much more to c..and explore…please do visit again..thank you

  • 阿米特萨克

    2个月前

    太棒了!你说什么?你说什么?
    我已经从你的YouTube频道上看到了这些视频。这些食物是你读过之后描述的,我觉得饿。
    顺便说一句,我来自孟加拉国。and I might be so glad if you explore my country one day.
    此外,我还想开设一个美食频道和美食博客。williamhill亚洲版但这还不可能发生。我也喜欢烹饪不同类型的食物。
    下一点是,如果你给出一些指导方针,说明你是如何开始这个博客和YouTube之旅的,我会感到自己很幸运的。威廉希尔有限公司williamhill亚洲版是吗?是吗?
    祝你好运!你说什么?你说什么?

  • 匿名用户

    2个月前

    不错的博客williamhill亚洲版标记。顺便问一下,你能去俄罗斯吗?是吗?

  • 乌斯曼

    2个月前

    喜欢读你的想法马克爱从巴基斯坦

  • 灵魂

    2个月前

    simply heartwarming
    quality material;质量工作;你提供有价值的体验
    但最令我惊讶的是,印度人民在你的巴基斯坦YouTube视频中留下的所有评论;至少我见过的那些-没有紧张,没有仇恨,没有愤怒——仅仅是对巴基斯坦人民和文化的仁慈和兄弟般的爱——真的令人心旷神怡。
    再次感谢你睁开我们的眼睛——事实上——所有的人都是简单的人,他们只是想度过一天;但是,对,阿拉伯世界和亚洲人民的热情好客是无与伦比的。
    LOVE will always win

    p.s.好奇阿富汗之行是否有可能

  • 乔治

    2个月前

    危机煎蛋卷看起来很好吃!我记得几年前在雅典参观过一家巴基斯坦餐馆,他们做的东西和这个煎蛋饼非常相似。But this one seems definitely tastier 🙂
    I have also read your post 威廉希尔网站about your entire visit to Pakistan and it made me want to travel there!你说什么?
    最好的,,请
    乔治